星巴克外卖为何允许杂牌军混战

作者:苏好发布时间:2018-09-22 15:09

 此次星巴克在饿了么上线“专星送”,可看作是今年8月星巴克与阿里巴巴达成战略合作的“靴子落地”。

  星巴克何时上线外卖服务此前一直深受关注。在8月的战略合作发布会现场,星巴克CEO凯文·约翰逊、阿里巴巴CEO张勇、星巴克中国CEO王静瑛以及饿了么CEO王磊等重量级人物悉数到场,足见双方对此次战略合作的重视程度。

  对于星巴克与阿里的牵手,北京商报记者当时曾采访过美团外卖相关负责人,但对方并未作出任何回应。

  不过,据知情人士透露,美团外卖此前与星巴克也曾有过接触,希望双方能达成合作。但阿里巴巴集团的出面,促使星巴克最终选择了在互联网领域更为强势的阿里,况且阿里承诺跟星巴克的合作也不仅仅局限于外卖业务,还包括阿里旗下的盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。

  眼下,星巴克与饿了么的合作已经落地,消费者最为关心的就是“专星送”的体验是否足够专业。北京商报记者对不同平台的星巴克产品配送进行了体验调查。钱柜娱乐

  北京商报记者在星巴克App平台通过“专星送”下单一份大杯清甜冷萃,价格与线下门店相同为39元,另需配送费9元,总价48元。点单地点距所选星巴克门店2.3公里,从下单到配送完成用时约22分钟。咖啡送达后,记者注意到外卖包装采用了专门的防洒漏设计,未现咖啡外溢。此外,由于配送使用了冷热分离箱,咖啡送达到记者手中时冰度适中。

  在同一地点,北京商报记者同时通过美团外卖上的星巴克代购店购买了同样的咖啡,产品价格39元,另外支付配送费5元、包装费2元,合计46元。平台推荐的星巴克门店距下单地点约1.3公里,从下单到配送完成总用时23分钟。外卖包装即门店购买的包装,杯口胶带密封处有咖啡溢出现象,但冰度适中,配送相对及时。

  通过对比北京商报记者发现,代购店渠道购买星巴克外卖与“专星送”体验并无太大差异,且后者要多支付2元。不过,在产品包装和防洒溢方面,“专星送”体验更佳。在保温方面,考虑到冬季气温寒冷时可能对热咖啡温度影响较大,“专星送”或许相对更具优势。

  默许“杂牌军”

  北京商报记者发现,除了美团上星巴克代购店依然存在,在上线“专星送”的饿了么平台上也存在着部分星巴克代购店。对此,饿了么副总裁王景峰对北京商报记者表示,“专星送”上线不会影响饿了么平台其他星巴克代购商家的正常营业。星巴克相关负责人也告诉记者,饿了么、美团外卖上的星巴克代购店都不会下线。

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